Składniki:
To-Fu białe 300g
Przyprawy:
mielone chilli
sól
pieprz zwykły lub sychuański
Przygotowanie:
To-Fu pokroić w duże kwadratowe kawałki.
Smażenie:
Rozgrzać olej do 120°C i smażyć pokrojone To-Fu do uzyskania złocistego koloru.
Serwowanie:
W miseczce wymieszać przygotowane przyprawy i posypać nimi wysmażone To-Fu.
Uwagi:
1. temperatura oleju nie może być za wysoka, aby To-Fu usmażyło się również w środku,
2. w ten sposób usmażone To-Fu nadaje się do bezpośredniego spożycia lub do gotowania w różnych sosach jako składnik dań gorących (również zup, np. zupa z makaronem sojowym).
Smacznego!
