Składniki na 500ml zupy:
rosół 500ml
To-Fu 100g
makaron sojowy (namoczony) 100g
Przyprawy:
sól
pieprz
szczypiorek
oliwa z oliwek lub olej sezamowy
Przygotowanie:
1. To-Fu pokroić w małą kostkę, smażyć 10 min. na oleju w niskiej temperaturze do uzyskania złotego koloru,
2. makaron sojowy wrzucamy do miski i zalewamy wrzątkiem; po 10 min. odcedzamy i zalewamy zimną wodą.
Gotowanie:
1. zagotować rosół,
2. dodać usmażone To-Fu i makaron sojowy i zagotować,
3. na końcu polać po wierzchu oliwą z oliwek lub olejem sezamowym i udekorować szczypiorkiem.
Smacznego!
